绿色呼吸牛蒡茶的神奇之处

2017-07-05 11:40:12      点击:

在我们生活中长长看到牛蒡,也可以常常能见到牛蒡、牛蒡茶产品,牛蒡、牛蒡茶究竟好不好呢,好又好在哪里?今天小编来告诉大家!

降血糖血脂  营养价值完整

牛蒡在 “本草纲目”中也详细记载其能“通十二经脉,除五脏恶气”,“久服轻身耐老”,换言之,经常食用牛蒡可以减肥,抗衰老。牛蒡属菊科类,两年生草本植物,其根深叶茂,含有人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位 ,比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。


        据科学检测,牛蒡含有丰富的水分,蛋白质,脂肪,醣类,维生素A,B,C及矿物质钙,磷,钾,铁和膳食纤维,对糖尿病,高 血脂症,动脉硬化,便秘,解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾,改善体内循环,促进新陈代谢,被誉为大自然的最佳清血 剂。




牛蒡吃了对我们人体有什么好处?


  1、牛蒡具有防癌的功效。牛蒡含有的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达 到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。 牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。


 2、 具有强化免疫力的功效。牛蒡可促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,血小板,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫 力,提升抗癌之功效。


         3、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高, 如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素 和微量元素。



4、有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。牛蒡的茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡 甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分,其中脂肪油占25%~30%,碘值为138.83,可作工业用油;药理实验表明, 牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用,能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。提升体内细胞活力。牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。

  5、牛蒡促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。具有防衰老的功效。牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。


最重要的是,牛蒡粗硬外皮中的皂苷具有减重功效,能吸附并带走胆固醇和脂肪。想吃外皮的人,可用刀背稍微刮刮,便于料理与入口。



私房食谱之一

炒芝麻牛蒡


食材

牛蒡180g、姜5g、低温烘焙白芝麻1小匙、淡盐酱油3大匙、有机压榨大豆油适量

做法

1.牛蒡切丝,以冷开水洗净、沥干备用。

2.姜切丝,入锅,倒入少许油,放入姜丝,以小火炒香,加入牛蒡丝炒匀。

3.倒入淡盐酱油,转中小火炒至入味,拌入低温烘焙白芝麻就可以



私房食谱之二

牛蒡炖香芋


食材

牛蒡200g、芋头80g、蒟蒻片50g、盐1/4小匙、胡椒粉少许。

做法

1.材料洗净;牛蒡、芋头去皮,切块;蒟蒻片汆烫备用。

2.汤锅加水,放入所有食材炖煮至汤汁略收干,最后加调味料拌匀就可以了。


牛蒡《本草纲目》详载:牛蒡性温,味甘无毒,通十二经脉,除五脏恶气,久服轻身耐老很多时候,压力大了,工作累了,享受一杯天然健康的牛蒡茶,放松放松心情,去感受牛蒡的味道,健康生活,悠然自得——绿色呼吸

绿色呼吸牛蒡茶